Warzywa kapustne: kapusta głowiasta, kalafiory, kalarepa, jarmuż i inne,

Kapusta

Kapusta. Kapusta (Brassica), rodzaj z rodziny krzyżowych, ok. 100 gatunków z obszaru śródziemnomorskiego oraz z Azji (Indie, Chiny). Obecnie wiele gatunków kapusty jest szeroko uprawianych na całym świecie jako rośliny olejodajne, pastewne, warzywa, przyprawy. Kapusta warzywna (Brassica oleracea) jest jednym z najczęściej spożywanych warzyw w klimacie umiarkowanym. Wytworzyła wiele bardzo różniących się od siebie odmian, […]

read more